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8 receitas de sopas e cremes ricos em fibras para o jantar
João Miguel Andrade
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As sopas e os cremes podem contribuir de várias formas para o bom funcionamento do organismo. As versões com elevado...
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Gua.Co inaugura restaurante de comida mexicana em Santo André
João Miguel Andrade
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Santo André foi seleccionada como a primeira cidade do ABC a receber um restaurante Gua.Co, uma franquia dedicada à comida...
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Bolo de iogurte ultrafofo com fécula de milho: o ingrediente mágico
João Miguel Andrade
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Gosta daquele aroma de bolo de iogurte a perfumar a cozinha, mas por vezes o miolo fica um pouco seco...
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Puré de batata com crème fraîche espessa: uma alternativa simples
João Miguel Andrade
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Uma alternativa muito simples altera até o seu equilíbrio no paladar. Em muitas cozinhas, o puré de batata segue um...
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A promoção do McDonald’s nos Jogos Olímpicos de Los Angeles 1984
João Miguel Andrade
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Nos Jogos Olímpicos de Los Angeles de 1984, o McDonald’s distribuiu cartões associados a modalidades desportivas e lançou uma promessa...
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Pão caseiro leve: o segredo do tempo de crescimento
João Miguel Andrade
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Fazer pão caseiro muito leve e saboroso requer paciência e a técnica certa. É comum pensar-se, erradamente, que uma dose...
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Semaglutida poderá ajudar a reduzir o consumo de álcool
João Miguel Andrade
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Imagine pedir uma bebida de que normalmente gostaria e, depois, perceber que quase não lhe apetece tocar-lhe. Algumas pessoas que...
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Endívias com fiambre gratinadas: o segredo para um prato sem amargor
João Miguel Andrade
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Numa noite de semana, o prato chega à mesa com a crosta dourada, o aroma de queijo derretido e o...
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Recolha de arroz Reishunger: cinco produtos com aflatoxina B1
João Miguel Andrade
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As pessoas que encomendaram arroz na loja online da Reishunger devem verificar cuidadosamente as embalagens. Cinco produtos, comercializados em diferentes...
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Como deixar o frango de supermercado em salmoura mais suculento
João Miguel Andrade
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Deixar o frango de supermercado em salmoura antes de o cozinhar é um método simples para tornar a carne mais...
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Porque deve deitar fora a primeira água do feijão?
João Miguel Andrade
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Deitar fora a primeira água do feijão, também conhecida como água do molho, é uma medida aconselhada para tornar a...
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Curadorismo no Cura: Rodolfo Lavrador leva arte à mesa
João Miguel Andrade
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O Curadorismo, nova proposta do restaurante lisboeta, junta à mesa o menu de degustação do chef Rodolfo Lavrador e criações...
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Oito conservantes alimentares associados a maior risco de hipertensão arterial
João Miguel Andrade
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Cientistas identificaram oito substâncias químicas usadas habitualmente para conservar alimentos que estão associadas a um risco mais elevado de hipertensão...
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Dietas pobres em hidratos de carbono: o amido pode aumentar a inflamação
João Miguel Andrade
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As dietas pobres em hidratos de carbono estão entre as abordagens mais procuradas para emagrecer. Dados indicam que, em 2024,...
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Comida de plástico na adolescência pode prejudicar a memória
João Miguel Andrade
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As provas de que a comida de plástico não faz bem ao corpo, e muito menos ao cérebro, acumulam-se como...
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Chocolate: benefícios e riscos para a saúde
João Miguel Andrade
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Apesar de me causar sempre alguma estranheza ver os primeiros ovos de Páscoa chegarem aos supermercados ainda no final de...
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Dieta tradicional japonesa pode beneficiar a saúde cerebral
João Miguel Andrade
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O declínio cognitivo e a demência afectam já mais de 55 milhões de pessoas em todo o mundo. Prevê-se que...
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Jejum intermitente: estudo associa TRE a maior risco cardiovascular
João Miguel Andrade
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O jejum intermitente tem sido apontado como uma prática com vários benefícios a curto prazo, identificados em estudos recentes, mas...
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Urolitina A das romãs melhora sinais de Alzheimer em ratinhos
João Miguel Andrade
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Uma substância presente em alimentos como romãs, morangos e nozes devolveu a capacidade de identificar e eliminar células danificadas em...
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Como manter fruta, legumes e ervas aromáticas frescos durante mais tempo
João Miguel Andrade
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Todos sabemos que os produtos frescos fazem bem à saúde, mas a fruta, os legumes e as ervas aromáticas tendem...
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Alimentos ultraprocessados associados a 32 efeitos nocivos para a saúde
João Miguel Andrade
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Os alimentos ultraprocessados, como os cereais de pequeno-almoço e as bebidas gaseificadas, foram associados a 32 efeitos prejudiciais para a...
