Festival do Queijo de Cunha chega à sexta edição em setembro

Quem chega a Cunha pela serra encontra uma cidade em que a produção rural se cruza com outros atractivos que levam viajantes ao interior do estado de São Paulo. Entre lavandas, vinhos, azeites e restaurantes, os queijos artesanais conquistaram um lugar próprio na gastronomia local. É neste contexto que decorre, de 5 a 7 de setembro, a sexta edição do Festival do Queijo de Cunha.

O evento terá lugar no Parque Lavapés e junta produtores de queijo de São Paulo, Minas Gerais e do próprio município. A programação deste ano contará com cerca de 45 expositores, bem como actividades gastronómicas e experiências de prova.

A feira permitirá provar vários tipos de queijo e descobrir produtos que integram as combinações da gastronomia regional. Entre os artigos apresentados pelos expositores estarão charcutaria, cervejas, mel, azeites, vinhos, manteigas, iogurtes, compotas, bolachas de aveia, cachaças e marisco.

No ano passado, o festival acolheu mais de 7 mil visitantes e 36 expositores. O programa incluiu ainda a estreia do Prémio Sudeste de Queijos Artesanais, um concurso que passa a realizar-se de dois em dois anos.

A edição de 2026 aumenta a área dedicada às experiências gastronómicas. Uma das novidades é uma cozinha instalada no interior do parque, onde chefs convidados prepararão receitas com os queijos apresentados pelos produtores.

As provas vão além do queijo

Uma parte da programação será reservada às harmonizações. Os visitantes poderão participar em sessões orientadas por enólogos, sommeliers e especialistas, que combinam queijo com vinho, azeite ou cerveja.

A iniciativa pretende revelar de que forma as diferentes características dos queijos se evidenciam quando são associados a outros alimentos e bebidas. Estas experiências aproximam igualmente os consumidores dos produtores presentes na feira.

Cada sessão terá lotação para 30 pessoas. As inscrições estão abertas até 25 de agosto, no sítio web do festival, e têm o custo de R$ 45. Os participantes recebem reembolso sob a forma de descontos junto dos expositores envolvidos na experiência.

A Cozinha Show apresentará receitas confeccionadas perante o público. Entre os convidados está o chef e influenciador carioca João Vieira, vencedor da fase nacional do concurso Abrachefs 2025.

As actividades incluirão também sessões de prova para crianças e jovens com deficiência, orientadas pelo mestre queijeiro Luiz.

O Parque Lavapés reúne a programação

Além da feira e das actividades gastronómicas, o Parque Lavapés contará com restaurante, zonas de convívio e um palco integrado na praça de alimentação. A programação musical repartirá as actuações entre jazz, MPB, música instrumental regional e DJs.

O festival acompanha a transformação da produção queijeira de Cunha numa actividade também ligada ao turismo. O município tem cerca de 1.500 produtores rurais envolvidos na produção de leite e figura entre os maiores produtores do estado de São Paulo.

A produção local já marca presença em concursos nacionais e internacionais. Em 2026, a Queijaria Familiar Cunhense Santa Fé conquistou medalhas de ouro e prata no Prémio Queijos Brasil e no Mundial do Queijo.

Outro projecto associado à cadeia produtiva é o curso de Formação Queijeira para Jovens, que teve uma nova edição em 2025. A iniciativa recebeu o Prémio de Gestão Responsável da AMVALE, na categoria Trabalho Decente e Crescimento Económico.

Esta formação apresenta ainda a produção de queijo como uma possibilidade de qualificação para jovens que vivem em meio rural.

Um destino entre a serra e o litoral

O festival pode integrar um roteiro mais amplo pela região. Cunha fica a cerca de 40 quilómetros de Paraty, no litoral do estado do Rio de Janeiro, e a aproximadamente 50 quilómetros da Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais.

A cidade integra também o eixo turístico composto pelo Vale do Paraíba, Litoral Norte e Serra da Bocaina. A sua localização possibilita conjugar a visita ao festival com outros percursos pela serra ou com uma passagem pelo litoral.

Além dos queijos, a produção local abrange lavandas, vinhos e azeites, produtos associados ao turismo gastronómico do município.

A vocação regional para a produção de queijo ganhou também uma dimensão estadual e interestadual através do Prémio Sudeste de Queijos Artesanais. Na primeira edição, realizada em Cunha no ano passado, 90 jurados dos quatro estados do Sudeste avaliaram 630 queijos.