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Fondant de chocolate: o tempo certo para um coração líquido
João Miguel Andrade
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O jantar está quase no fim, os pratos ainda guardam algum calor e alguém diz a frase que todos gostamos...
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Como os compromissos climáticos da China podem transformar o óleo de palma
João Miguel Andrade
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O óleo de palma está presente em todo o lado, integrado em alimentos, cosméticos, detergentes e combustíveis. É também extraordinariamente...
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Salmão no forno: o segredo para ficar tenro e sumarento
João Miguel Andrade
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O prato chega à mesa, a pele solta-se sem esforço e a carne do salmão abre-se em grandes pétalas cor-de-rosa,...
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Quem fabrica os produtos Cien da Lidl?
João Miguel Andrade
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Em Portugal, tal como em muitos países europeus, os produtos Cien da Lidl destacam-se pelos preços acessíveis e pela vasta...
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Lentilhas mais saborosas: o truque espanhol com 3 ou 4 tomates
João Miguel Andrade
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Para preparar lentilhas mais saborosas, equilibradas e com um caldo espesso, cozinheiros espanhóis aconselham um gesto simples: triturar 3 ou...
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5 receitas fáceis e saudáveis para a sexta-feira
João Miguel Andrade
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Terminar a semana com uma refeição saborosa não implica preparar receitas complicadas. Bastam ingredientes frescos e uma confeção simples para...
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Como cortar cebola sem lágrimas e suavizar o sabor
João Miguel Andrade
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O jantar está quase pronto, a frigideira já aquece e falta apenas fatiar uma cebola. Depois surgem a ardência nos...
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Como conservar o mel correctamente em casa
João Miguel Andrade
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O mel deve ser conservado num recipiente bem fechado, à temperatura ambiente e ao abrigo da luz, do calor e...
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Festival do Chocolate 2026 by Chocolândia revela programa do palco ChocoPaço
João Miguel Andrade
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O Município de Ribeirão Pires divulgou, esta quarta-feira (15), o programa oficial do palco ChocoPaço para o Festival do Chocolate...
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Como escolher carne fresca: cor, gordura e cheiro
João Miguel Andrade
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Ao comprar carne fresca, não basta ter em conta o preço ou o aspecto do corte. De acordo com o...
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Casca de abóbora pode criar embalagem alimentar que supera o plástico
João Miguel Andrade
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Fazer os alimentos durar mais tempo é um objetivo em que os seres humanos trabalham há milhões de anos -...
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Molho de tomate de Massimo Bottura com cenoura e casca de parmesão: o que diz a definição
João Miguel Andrade
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A afirmação do título aponta para um molho enriquecido com cenoura e casca de parmesão, mas a definição disponível não...
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Longas horas de trabalho associadas ao consumo nocivo de álcool
João Miguel Andrade
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Trabalhar mais horas do que um horário completo tem sido associado a uma maior probabilidade de consumo nocivo de álcool...
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Como amadurecer um abacate numa hora sem o estragar
João Miguel Andrade
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São 18h30: já se pensa no guacamole, as tortilhas estão à espera na mesa e os abacates estão duros como...
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Uber compra a Delivery Hero para criar a maior plataforma de mobilidade e entregas fora da China
João Miguel Andrade
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A Uber vai comprar a alemã Delivery Hero. A ambição do gigante norte-americano é criar a maior plataforma de mobilidade...
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Pão de alho: qual é o passo fundamental para a crocância?
João Miguel Andrade
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A ideia de que basta um único passo para tornar o pão de alho mais crocante deve ser encarada com...
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Choucroute garnie alsaciana: a receita tradicional para aquecer a casa
João Miguel Andrade
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Num domingo de janeiro, o vapor embacia as janelas e uma grande panela de ferro murmura sobre o lume. Na...
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Atuns: a evolução lenta após o asteroide de há 66 milhões de anos
João Miguel Andrade
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Durante muito tempo, a história do atum pareceu começar com uma catástrofe. Há 66 milhões de anos, um asteroide atingiu...
