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No restaurante, a frase "Eu não como animais mortos" que cala o debate vegetariano
João Miguel Andrade
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O cenário é demasiado comum: está-se com amigas, colegas de trabalho ou família num restaurante, o empregado aproxima-se, toda a...
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Álcool e risco de cancro: como vinho, cerveja e bebidas espirituosas influenciam o risco
João Miguel Andrade
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Novas análises de grandes estudos de longo prazo apontam para um detalhe decisivo: não é apenas a quantidade, mas também...
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Salsichas sob análise: Michał Wrzosek revela 7% de frango e carne separada mecanicamente
João Miguel Andrade
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Muita gente, depois disto, vai olhar duas vezes. As salsichas prontas a comer fazem parte da rotina de muitas casas:...
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Pequeno-almoço antes da volta de bicicleta: comer ou pedalar em jejum?
João Miguel Andrade
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Quem sai de manhã para uma volta de bicicleta quase sempre esbarra na mesma dúvida: é melhor comer antes ou...
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Gratinado de massa de despensa com atum e mostarda para o pós-trabalho
João Miguel Andrade
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Um fim de tarde cinzento, o frigorífico quase vazio - e, ainda assim, pouco depois, há um gratinado de massa...
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Banana verde e banana madura: qual comer e quando
João Miguel Andrade
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Verde, amarela, quase castanha: a mesma fruta, efeitos totalmente diferentes no organismo. Que banana deve comer - e em que...
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Adrien Salavert conquista o Championnat de France du Dessert 2026 com pera e molho para comer à colher
João Miguel Andrade
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Na final nacional do Championnat de France du Dessert 2026, um pasteleiro até aqui discreto assina a surpresa maior. Com...
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Recolha nacional em França: queijo de cabra “Bêêle des prés” da La Ferme de Liègue com Listeria monocytogenes
João Miguel Andrade
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Um queijo gourmet muito apreciado está a gerar alerta neste momento: as autoridades avisam para um produto que pode provocar...
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Anchovas: o clássico mediterrânico que pode apoiar o cérebro depois dos 50
João Miguel Andrade
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Muita gente dá por si a partir da meia-idade com pequenas mudanças: os nomes já não surgem com tanta facilidade,...
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Fauve Hautot e a Trattoria La Rughetta em Montmartre, Paris: quanto custa jantar
João Miguel Andrade
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Entre o vaivém de turistas, as escadas e a música de rua de Montmartre, esconde-se um pequeno italiano que há...
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5 ideias para cozinhar rápido em família durante a semana
João Miguel Andrade
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Parece pouco realista - mas, com alguns truques inteligentes, resulta surpreendentemente bem. Muitos pais chegam ao fim do dia com...
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Bolo mármore ultra húmido sem ovos e sem manteiga
João Miguel Andrade
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Quem tem crianças em casa conhece bem o cenário: fim de tarde, a barriga a dar horas, uma vontade enorme...
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Grand Cru demi-sel da Le Gall: a manteiga com sal que ganhou ouro em Paris em 2025
João Miguel Andrade
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Em Paris, uma competição rigorosa distingue todos os anos os melhores alimentos do país - e agora é uma única...
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Estudo mostra: comer mais e emagrecer ao trocar alimentos ultraprocessados por não processados
João Miguel Andrade
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A investigação mais recente sugere que, para a balança, pode importar menos a quantidade de comida e mais o tipo...
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Fiambre de frango caseiro: simples, suculento e sem aditivos
João Miguel Andrade
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Em muitos frigoríficos, acumulam-se embalagens de enchidos fatiados - são práticos, mas muitas vezes carregados de açúcar, amidos, fosfatos e...
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O moinho de especiarias Aldi Crofton por 4,99 libras está a conquistar a cozinha
João Miguel Andrade
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Nas lojas Aldi no Reino Unido, um simples moinho de especiarias tem estado no centro das atenções: custa menos de...
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Manga e diabetes: o que um estudo dos EUA revela
João Miguel Andrade
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Muitas pessoas com diabetes riscam a manga do plano alimentar - por receio do açúcar. Dados recentes vêm pôr esse...
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Como reduzir o arsénio no arroz: método de pré-escaldamento e absorção corta 73%
João Miguel Andrade
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Quem consome arroz com frequência não está apenas a ingerir hidratos de carbono e fibra: dependendo do caso, pode também...
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Comparativo de 22 azeites virgem extra: H de Leos lidera apesar do preço e de resíduos
João Miguel Andrade
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No expositor, parece apenas mais uma garrafa entre muitas, mas uma comparação recente de 22 azeites colocou um produto da...
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Claras de ovo no frigorífico: quanto tempo duram e como as guardar em segurança
João Miguel Andrade
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Em muitas cozinhas, depois de um bolo, as claras que sobram acabam num recipiente no frigorífico, com a firme intenção...
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Desporto à noite e sono: o que deves saber
João Miguel Andrade
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Por trás desta escolha há mais do que simples conveniência. Muita gente receia que treinar à noite lhes “roube” metade...
