Este estufado de carne na panela de cozedura lenta com creme de cogumelos é o tipo de refeição substancial e bem quentinha que fica pronta à sua espera quando chega a casa. Leva carne tenra, batata e cenoura, tudo envolvido num molho rico e cheio de sabor - verdadeira comida de conforto. Fica ótimo acompanhado de pão quente ou de pãozinhos.
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozedura: 6 h
- Tempo total: 6 h 10 min
- Porções: 6
Ingredientes para estufado de carne na panela de cozedura lenta
- 680 g de carne para estufar (vaca), cortada em cubos
- 3 batatas grandes, cortadas em cubos
- 454 g de cenouras, cortadas em pedaços de cerca de 2 cm
- 1 cebola grande, picada
- 1 lata (298 g) de creme de cogumelos
- 1 lata (227 g) de molho de tomate
- 1 embalagem (28 g) de mistura seca para sopa de cebola
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 1 colher de chá de pimenta-preta moída
Modo de preparação
- Coloque a carne, as batatas, as cenouras e a cebola dentro da panela de cozedura lenta.
- Numa taça grande, misture bem o creme (condensado) de cogumelos, o molho de tomate, a mistura para sopa de cebola, a salsa e a pimenta, até ficar homogéneo; deite esta mistura por cima da carne e dos legumes.
- Cozinhe em Baixo até a carne e os legumes ficarem macios, durante 6 a 8 horas. Mexa antes de servir.
Informação nutricional (por porção)
| 465 | Calorias |
| 19g | Gordura |
| 50g | Hidratos de carbono |
| 25g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções por receita | 6 |
| Calorias | 465 |
| % Valor Diário * | |
| Gordura total 19g | 24% |
| Gordura saturada 7g | 35% |
| Colesterol 63mg | 21% |
| Sódio 1038mg | 45% |
| Hidratos de carbono totais 50g | 18% |
| Fibra alimentar 8g | 27% |
| Açúcares totais 9g | |
| Proteína 25g | 50% |
| Vitamina C 46mg | 51% |
| Cálcio 86mg | 7% |
| Ferro 5mg | 27% |
| Potássio 1446mg | 31% |
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