Esta receita de chili branco de frango na crockpot prepara-se sem complicações na sua panela de cozedura lenta. Já venceu várias competições de chili e é daquelas receitas que agradam a toda a gente!
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozedura: 8 h 5 min
- Tempo total: 8 h 20 min
- Porções: 10
Ingredientes
- 1 lata (cerca de 414 ml) de caldo de frango
- 1 lata (cerca de 298 g) de creme de frango condensado
- 1 lata (cerca de 113 g) de pimentos verdes chili picados
- 1 embalagem (cerca de 35 g) de tempero para tacos
- cerca de 570 g de peito de frango sem pele e sem osso
- 2 latas (cerca de 425 g cada) de feijão branco (tipo great northern)
- 1 lata (cerca de 425 g) de milho branco, escorrido
- 120 ml de natas azedas
- cerca de 55 g de queijo Pepper Jack ralado, ou a gosto
Modo de preparação
- Separe e prepare todos os ingredientes.
- Na panela de cozedura lenta, disponha em camadas o frango, o feijão branco e o milho.
- Numa taça, envolva o caldo de frango, o creme de frango condensado, os pimentos chili e o tempero para tacos. Deite esta mistura por cima do conteúdo da panela.
- Tape e cozinhe em Low até o frango deixar de estar rosado no centro e os sucos saírem transparentes, 8 a 10 horas. Um termómetro de leitura instantânea, inserido no centro, deve indicar pelo menos 74 °C (165 °F).
- Retire o frango para uma tábua. Desfie com dois garfos ou corte em pedaços pequenos. Volte a colocar na panela de cozedura lenta.
- Junte as natas azedas e o queijo Pepper Jack, mexa, tape e cozinhe em Low até o queijo derreter, 3 a 5 minutos.
Dica da receita
Se, no Passo 2, utilizar frango já cozinhado e picado, pode cozinhar em Low durante 3 a 4 horas.
Informação nutricional (por porção)
| 179 | Calorias |
| 8g | Gordura |
| 13g | Hidratos de carbono |
| 15g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções por receita | 10 |
| Calorias | 179 |
| % Valor diário * | |
|---|---|
| Gordura total 8g | 10% |
| Gordura saturada 4g | 18% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| Sódio 933mg | 41% |
| Hidratos de carbono totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Açúcares totais 1g | |
| Proteína 15g | 29% |
| Vitamina C 10mg | 11% |
| Cálcio 60mg | 5% |
| Ferro 1mg | 5% |
| Potássio 192mg | 4% |
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