Bolinhas de mac and cheese na fritadeira de ar

Estas bolinhas de macarrão com queijo (mac and cheese) na fritadeira de ar ficam perfeitas como aperitivo ou para comer à mão. As crianças adoram!

• Tempo de preparação: 15 min
• Tempo de confeção: 25 min
• Tempo adicional: 3 h
• Tempo total: 3 h 40 min
• Porções: 24
• Rendimento: 24 bolinhas

Ingredientes

• 1 embalagem (cerca de 206 g) de mistura para mac and cheese (por exemplo, Kraft)
• 60 ml de leite
• 55 g de margarina
• 85 g de queijo Cheddar curado, ralado
• spray antiaderente para cozinhar
• 2 ovos grandes, batidos
• 1/2 chávena de pão ralado panko
• 1/2 chávena de pão ralado temperado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de alho em pó

Modo de preparação

1. Leve ao lume uma panela grande com água e deixe ferver em lume forte. Cozinhe a massa (macaroni) do preparado na água a ferver, mexendo de vez em quando, até ficar tenra, 7 a 8 minutos. Escorra bem; não passe por água. Volte a colocar a massa na panela.

2. Junte à massa o pacote do molho de queijo do preparado, o leite e a margarina, e mexa. Incorpore o queijo Cheddar e misture até ficar homogéneo e o queijo derreter. Passe o mac and cheese para uma taça e leve ao frigorífico até ficar firme, 2 horas até durante a noite.

3. Com uma colher, retire porções do mac and cheese já frio e forme bolinhas com cerca de 4 cm de diâmetro. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao congelador durante 1 hora.

4. Pré-aqueça a fritadeira de ar a 175 °C, seguindo as instruções do fabricante. Pulverize o cesto com spray antiaderente.

5. Coloque os ovos batidos numa taça. Numa taça baixa, misture o panko com o pão ralado temperado, o sal e o alho em pó.

6. Passe cada bolinha congelada pelo ovo batido e, em seguida, pressione-a na mistura de pão ralado para ficar bem coberta. Disponha as bolinhas panadas no cesto preparado, numa só camada e com espaço entre elas; se necessário, cozinhe por tandas.

7. Cozinhe na fritadeira de ar pré-aquecida durante 6 a 8 minutos. Vire as bolinhas e deixe fritar até ficarem douradas, mais 3 a 4 minutos.

Dica da receita

Prepare o mac and cheese de acordo com as instruções específicas indicadas na embalagem.

Informação nutricional (por porção)

87	Calorias
4 g	Gordura
9 g	Hidratos de carbono
4 g	Proteína

Informação nutricional
Porções por receita	24
Calorias	87

% do Valor Diário *
Gordura total 4 g	5%
Gordura saturada 2 g	8%
Colesterol 21 mg	7%
Sódio 227 mg	10%
Hidratos de carbono totais 9 g	3%
Fibra alimentar 0 g	1%
Açúcares totais 1 g
Proteína 4 g	7%
Vitamina C 0 mg	0%
Cálcio 55 mg	4%
Ferro 1 mg	3%
Potássio 57 mg	1%