Whey protein mais caro na obesidade: impacto em doentes com GLP-1 (Ozempic e Mounjaro)

O whey protein - um suplemento que, durante muito tempo, esteve quase só ligado ao mundo do fitness - passou a assumir um lugar relevante no tratamento da obesidade e, em simultâneo, está a encarecer em vários mercados. Nos últimos meses, o valor internacional da proteína do soro do leite subiu de forma acentuada, num contexto marcado por alterações globais nos padrões alimentares, maior procura por dietas hiperproteicas e pressão sobre a cadeia do leite. Este movimento já começa a notar-se no orçamento de quem recorre ao suplemento como apoio em estratégias de perda de peso, preservação de massa muscular e melhoria da saúde metabólica.

De acordo com o Dr. Ramon Marcelino, médico do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (HCFMUSP) e referência em medicina do estilo de vida e tratamento da obesidade, este cenário merece especial atenção, sobretudo em doentes que utilizam fármacos análogos de GLP-1, como semaglutida e tirzepatida (Ozempic e Mounjaro).

“Esses medicamentos revolucionaram o tratamento da obesidade, mas trouxeram uma preocupação importante: preservar a massa muscular durante o processo de perda de peso. Como muitos pacientes passam a comer menos, garantir uma ingestão adequada de proteína se torna fundamental”, explica.

Impactos do aumento do valor do whey protein

O whey protein ganhou destaque por duas razões principais: a conveniência e a elevada concentração proteica num volume reduzido, algo particularmente útil para doentes com uma diminuição significativa do apetite. “O problema é que o aumento da demanda global acabou elevando os preços. Isso cria um desafio real: justamente quando a proteína se torna mais importante clinicamente, ela pode ficar menos acessível para parte da população”, afirma o Dr. Ramon Marcelino.

Para o médico, este fenómeno evidencia a ligação cada vez mais estreita entre medicina e mercado alimentar. “Os tratamentos antiobesidade estão mudando não apenas a forma como as pessoas emagrecem, mas também o comportamento alimentar global. Isso já impacta diretamente cadeias de produção e precificação de alimentos ricos em proteína”, destaca.

Alternativas para substituir uma dose de whey protein

Se o objectivo for substituir o whey protein, é possível integrar no dia a dia alimentos com elevado teor de proteína. “O whey é uma excelente ferramenta, mas não é a única forma de atingir a meta proteica. Com orientação adequada, é totalmente possível montar uma estratégia nutricional baseada em alimentos ou outras fontes proteicas de menor custo”, orienta o Dr. Ramon Marcelino.

Algumas opções incluem:

1. Ovo: quatro ovos grandes oferecem cerca de 24 g de proteína, além de alta saciedade e ótimo custo-benefício;
2. Peito de frango: cerca de 100 g fornecem entre 22 g e 25 g de proteína, sendo uma das opções mais económicas e com ótima saciedade;
3. Iogurte grego com leite em pó: a combinação assegura uma boa concentração de proteína e tende a ter ótima aceitação;
4. Proteína isolada de soja: mais barata que o whey protein, tem vindo a ganhar espaço como alternativa prática;
5. Atum em lata: uma fonte de proteína versátil e pronta a usar. Exige atenção à quantidade de sódio;
6. Tofu firme: uma alternativa vegetal interessante para variar o menu.

O que observar ao escolher a substituição?

Segundo o Dr. Ramon Marcelino, para lá do total de proteína, importa ponderar aspectos como praticidade, digestibilidade, saciedade e adesão ao plano. “A melhor estratégia é aquela que o paciente consegue manter na rotina. Muitas vezes, alimentos simples e acessíveis oferecem excelente resultado quando bem distribuídos ao longo do dia”, explica.

Ainda assim, o médico sublinha que o acompanhamento profissional é determinante para reduzir o risco de perda de massa magra, sobretudo em pessoas com mais de 40 anos, idosos e doentes medicados para perda de peso. “No contexto atual, proteína deixou de ser uma preocupação estética. Ela passou a ser parte central da saúde metabólica, da preservação funcional e da qualidade de vida durante o emagrecimento”, finaliza.

Por Samara Meni