Batatas gratinadas assadas com sopa de cogumelos ficam bem com qualquer prato principal, seja uma opção mais requintada ou uma refeição simples do dia a dia. Pode usar o tipo de sopa cremosa condensada de que mais gostar - eu costumo variar conforme o que vou servir a acompanhar.
- Tempo de preparação: 25 mins
- Tempo de cozedura: 1 hr
- Tempo total: 1 hr 25 mins
- Porções: 8
Ingredientes
- 1 lata (298 g) de sopa cremosa condensada de cogumelos
- 300 ml de leite, ou mais se necessário
- ½ colher de chá de pimenta-preta moída
- 6 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cebola média, cortada em cubos
Preparação
- Aqueça o forno a 375 degrees F (190 degrees C). Unte um prato de forno para gratinado com cerca de 1,9 L (2-quart).
- Numa taça, misture bem a sopa condensada, o leite e a pimenta com uma vara de arames.
- No prato preparado, disponha camadas de batata e cebola. Deite por cima a mistura da sopa; deverá quase cobrir a batata e a cebola. Se não cobrir, junte mais leite.
- Tape e leve ao forno pré-aquecido a 375 degrees F (190 degrees C) até as batatas ficarem tenras, cerca de 1 hora, mexendo a meio do tempo.
Dica da receita
Pode usar qualquer tipo de leite, mas não utilize natas nem meia-nata.
Informação nutricional (por porção)
| 234 | Calorias |
| 3g | Gordura |
| 41g | Hidratos de carbono |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional |
|---|
| Porções por receita 8 |
| Calorias 234 |
| % Valor diário * | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sódio 270mg | 12% |
| Hidratos de carbono totais 41g | 15% |
| Fibra alimentar 6g | 20% |
| Açúcares totais 4g | |
| Proteína 9g | 18% |
| Vitamina C 59mg | 65% |
| Cálcio 64mg | 5% |
| Ferro 2mg | 11% |
| Potássio 1294mg | 28% |
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