Sobre nós

Empresa portuguesa

de biotecnologia alimentar

A nossa essência

Na Cricket, acreditamos que os alimentos do futuro podem ser criados com os recursos do presente — de forma inteligente, funcional e sustentável.

Somos uma empresa portuguesa de biotecnologia alimentar que transforma grilos (Acheta domesticus) em ingredientes de alto desempenho, com benefícios reais para a saúde humana e para o planeta.

MISSÃO

Desenvolver soluções alimentares de alto desempenho que melhorem a saúde das pessoas e ajudem a regenerar o planeta.

VISÃO

Um mundo onde a alimentação não é apenas fonte de energia, mas também de saúde, inovação e equilíbrio ecológico.

VALORES

Inovação com Propósito,

Respeito pela Natureza,

Responsabilidade Científica,

Excelência Nutricional,

Transparência e Confiança,

Visão para o Futuro.

A nossa história

A The Cricket nasceu da visão de que é possível unir ciência, natureza e propósito para criar soluções alimentares verdadeiramente transformadoras.

Combinamos conhecimento técnico, paixão pela nutrição e compromisso ambiental para desenvolver ingredientes inovadores, começando com um concentrado proteico à base de grilo autorizado para consumo humano na União Europeia.

Hoje, trabalhamos para fracionar e maximizar todo o potencial da biomassa do grilo — desde a proteína, ao óleo e à fibra — sempre com foco na qualidade, sustentabilidade e impacto positivo.

Equipa

José Gonçalves

CEO

Sandra Sousa

CFO

Carlos Lopes de Sousa

Engenheiro de Processos

Gonçalo J. Costa

Investigador (Entomologia)

Raphael Lucas

Investigador (Produção Animal)

Nair Cunha

Investigadora (Tecnologia Alimentar)

Carolina Simões

Investigadora (Biologia)

Nuno Trindade

Investigador (Biotecnologia)